【作り方(4人分)】
・佐用もち大豆豆腐　　1丁
・豆乳　　　　　　　　1カップ
・バター　　　　　　　10ｇ
・水　　　　　　　　　1カップ半
・コンソメ　　　　　　2個
・塩こしょう　　　　　少々
・鶏もも肉　　　　　　250ｇ
・たまねぎ　　　　　　1/2個
・じゃがいも　　　　　2個
・にんじん　　　　　　1/2本
・しめじ　　　　　　　1/2パック
・ブロッコリー　　　　1/2本

【作り方】
1．鶏もも肉、たまねぎ、じゃがいもは一口大に、にんじんは乱切りにする。
2．しめじは石づきを取ってほぐし、ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
3．熱した鍋にバターを溶かして1を炒め、水、コンソメを入れて煮る。具材がやわらかくなってきたら、しめじを加える。
4．豆腐、豆乳をミキサーにかけ、3に入れて温める。
5．ブロッコリーを加え、塩こしょうで調味する。

一人分栄養価
　エネルギー　257kcal
　食塩相当量　1.5ｇ