【材料(4人分)】
・もち大豆納豆　　　90g
・人参　　　　　　　1/2 本
・たけのこ(水煮)　　1本
・椎茸　　　　　　　4 本
・ねぎ　　　　　　　2 本
・生姜　　　　　　　1 かけ
・春巻きの皮　　 　10 枚
・揚げ油　　　　　 適量
・水溶き片栗粉(あん用、のり用)　適量
★納豆付属のたれ　　2袋
★醤油　　　　　　　小さじ1
★酒　　　　　　　　大さじ1
★砂糖　　　　　　　小さじ1/2
★塩こしょう　　　　適量


【作り方】
1．人参、たけのこは細切り、椎茸は薄切り、ねぎは斜め切り、しょうがはせん切りにする。
2．熱したフライパンに油をひき、1を炒め、しんなりしたら納豆を加える。調味料★を入れて調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3．2の具材をバットに広げてしっかり冷ます。
4．春巻きの皮で巻いていき、端に水溶き片栗粉をつけてとめる。
5．熱した油できつね色になるまで揚げる。


1人分栄養価
　エネルギー　331kcal
　食塩相当量　1.3g