【材料(2人分)】
・白菜　　　200g
・にんじん　25g
・椎茸　　　2個
・豆腐　　　200g
・かにかま　2本
・ごま油　　小さじ1
★水　　　　150ml
★鶏ガラスープの素　小さじ1強
★淡口醤油　小さじ1
○片栗粉　　小さじ1
○水　　　　小さじ2


【作り方】
1．白菜は芯と葉の部分に分け、適当な大きさに削ぎ切りする。にんじんは短冊切り、椎茸はスライス、かにかまはほぐしておく。
2．熱したフライパンにごま油をひき、白菜の芯とにんじんを炒め、白菜の芯が透き通ってきたら、椎茸と白菜の葉を加える。
3．火が通ってきたら★を入れ、手で粗ほぐしした豆腐を加える。
4．ひと煮立ちしたらかにかまを入れ、水溶き片栗粉(○)でとろみをつける。


一人分栄養価
　エネルギー　129kcal
　食塩相当量　1.5g