【材料(1枚分)】
・じゃがいも　　200g
・にんじん　　　40g
・ニラ　　　　　30g
・シーチキン　　1缶
・卵　　　　　　1個
・小麦粉　　　　大さじ3
・片栗粉　　　　大さじ2
・和風だし　　　小さじ1
・ごま油　　　　小さじ1/2
・サラダ油　　　適量

〈ソース〉
・マヨネーズ　　大さじ1半
・醤油　　　　　小さじ1/2
・ケチャップ　　小さじ1

【作り方】
1.じゃがいもの2/3をすりおろし、残りのじゃがいもとにんじんを約3cmのせん切り、ニラは約3cmに切る。
2.せん切りにしたじゃがいもを少量残しておき、その他の材料をすべて混ぜ合わせる。
3.熱したフライパンにごま油をひき、2を流し入れ薄くのばす。
4.片面が焼けたらひっくり返して、もう片面も焼く。
5.お皿に移し、放射状に8等分に切り分け、ソースをかける。
6.残しておいたじゃがいもを油でカリカリに揚げ、上に散らす。


一人分栄養価
　エネルギー　119kcal
　塩分　　　　0.6g