【材料】
・牛肉 40ｇ
・木綿豆腐 80ｇ
・水煮大豆 40ｇ
・にんじん 80ｇ
・グリーンピース 20ｇ
・玉ねぎ 120ｇ
・じゃがいも 160ｇ
・カレールー 1/2 箱
・水 500cc
・サラダ油 適量
・ごはん 適量

【作り方】
1 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
2 玉ねぎがしんなりしたら水を加える。沸騰したらあくを取り、弱火から中火で約15分煮込む。
3 いったん火を止め、ルーを割り入れて溶かす。一口大に切った木綿豆腐、水煮大豆、グーリンピースを入れる。
4 弱火でとろみがつくまで約10 分煮込む。

一人分栄養価(白米150ｇ)
　エネルギー　433cal
　食塩相当量　1.9g