【材料(4人分)】
・米　　　　　　　　　2合
・佐用もち大豆(水煮)　1袋
・佐用もち大豆油揚げ　1/2枚
・にんじん　　　　　　1/4本
・ごぼう　　　　　　　1/4本
・しいたけ　　　　　　2本
・乾燥ひじき　　　　　5g
・だし汁　　　　　　　適量
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　少々
★佐用もち大豆みそ　　大さじ1
★みりん　　　　　　　大さじ1/2
★酒　　　　　　　　　大さじ1/2
★砂糖　　　　　　　　小さじ1半


【作り方】
1．米を洗ってザルに上げ、水気を切っておく。ひじきは水で戻しておく。
2．にんじん、ごぼうは細切りにし、ごぼうは水に浸してアクを抜く。しいたけは薄切り、油揚げは短冊切りにする。
3．炊飯釜に米と調味料を入れ、だし汁を目盛りまで注ぎ、ひじき、2、水煮大豆を入れる。
4．炊き上がったら混ぜ合わせ、おにぎりを作る。
5．調味料★を混ぜたみそだれをおにぎりの表面に塗り、トースターで焼いて焦げ目をつける。


一人分栄養価
　エネルギー　351kcal
　食塩相当量　1.5g