【材料(4人分)】
・佐用もち大豆(水煮)　　1袋
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・人参　　　　　　　　　1/2本
・キャベツ　　　　　　　3枚
・さつまいも　　　　　　1/3本
・ベーコン　　　　　　　4枚
・にんにく　　　　　　　1かけ
・オリーブオイル　　　　小さじ1
・トマト缶　　　　　　　1/2缶
・コンソメ　　　　　　　2個
・水　　　　　　　　　　3カップ
・塩こしょう　　　　　　適量
・パセリ　　　　　　　　少々


【作り方】
1．にんにくはみじん切りにし、その他の野菜とベーコンは1から1.5cm角に切る。
2．鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを炒め、大豆以外の食材を入れてさっと炒める。
3．水、コンソメを入れて野菜が軟らかくなるまで煮たら、大豆とトマト缶を入れる。
4．塩こしょうで味を調え、器に注ぎ、パセリをふる。


一人分栄養価
　エネルギー　145kcal
　食塩相当量　1.7g