【材料(3人分)】
・豚ひき肉　　　　150g
・にんにく　　　　1かけ
・しょうが　　　　1かけ
・玉ねぎ　　　　　中1個
・にんじん　　　　1/4本
・トマト　　　　　1個
・佐用もち大豆(水煮)　90g
・コンソメ　　　　1個
・カレー粉　　　　大さじ1・1/2
・ケチャップ　　　大さじ3
・醤油　　　　　　小さじ1
・お好みの野菜(なす、ピーマンなど)


【作り方】
1．にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんはみじん切り、トマトはざく切りにする。
2．熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
3．水とコンソメを入れ、煮立ってきたらトマト、大豆を入れ、水分が少なくなるまで火にかける。
4．カレー粉、ケチャップ、醤油を入れ、味付けする。
5．お皿に盛り付け、お好みで素揚げしたなすやピーマンを添える。


一人分栄養価
　エネルギー　239kcal
　食塩相当量　1.7g