【材料(3人分)】
・ジャンボピーマン　　50g
・赤ピーマン　　　　　50g
・もやし　　　　　　　80g
・鶏ささみ　　　　　　1本
・酢　　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　　　　小さじ1/2
・塩こしょう　　　　　少々
・ひまわり油　　　　　小さじ1


【作り方】
1　ピーマンを細切りにし、もやしと一緒に茹でたらしっかりと水気を切っておく。
2　ささみも1と同様に茹で、裂いておく。
3　調味料とひまわり油で和え、しばらく漬けてから盛り付ける。


一人分栄養価
　エネルギー　81kcal
　食塩相当量　0.3g

【ひまわり油】
こんな人におすすめ
・コレステロールが気になる方
・血圧が高めな方
・老化が気になる方

ひまわり油には、動脈硬化や高血圧の原因になる悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。また、ビタミンEも豊富なため、身体や肌の老化を防ぎ、アンチエイジングにも効果があります。